En el marco del fortalecimiento del vínculo entre la academia y el sector productivo, el Laboratorio Tecnológico del Vino de la Universidad del Bío-Bío participó activamente en la tradicional Fiesta de la Vendimia de Portezuelo, realizada el pasado 25 de abril de 2026, uno de los eventos más representativos del Valle del Itata.
La delegación fue encabezada por el Dr. Jorge Moreno Cuevas, director del proyecto FNDR “Transferencia, Certificación y Sello de Calidad para Vinos de la Región de Ñuble”, junto a su equipo del laboratorio, quienes participaron con el objetivo de fortalecer la relación con viñateros y productores locales, además de difundir los avances de esta iniciativa estratégica para la región.
La actividad contó con la presencia de autoridades como el alcalde de Portezuelo, Juan Carlos Ramírez Sepúlveda; el gobernador regional de Ñuble, Óscar Crisóstomo; la seremi de Patrimonio y Cultura, Nataly de la Hoz; y el director de Sernatur, Augusto González, junto a productores vitivinícolas del territorio.
La participación del equipo UBB respondió a la necesidad de acercar capacidades técnicas y científicas al mundo productivo local. En este contexto, el proyecto FNDR buscó dar respuesta a una demanda histórica del sector vitivinícola del Valle del Itata: contar con infraestructura regional que permita realizar análisis y certificaciones sin necesidad de trasladarse a otras zonas del país.
Durante la jornada, el equipo del laboratorio sostuvo encuentros con productores, recogiendo inquietudes y necesidades relacionadas con el control de calidad, certificación y acceso a mercados. Asimismo, se dio a conocer el funcionamiento del nuevo laboratorio y sus beneficios, entre ellos la disponibilidad de análisis básicos gratuitos como incentivo inicial.
“A través del Laboratorio Tecnológico del Vino buscamos acercar capacidades científicas y tecnológicas al territorio, facilitando análisis y certificaciones que antes no estaban disponibles en la región. Esto no solo reduce costos para los productores, sino que también fortalece la calidad y competitividad de sus vinos, proyectándolos hacia nuevos mercados”, destacó el Dr. Jorge Moreno.
Impulso a la competitividad del sector
La visita permitió identificar brechas clave que enfrentan los pequeños y medianos productores, especialmente en materia de certificación y exportación. En este sentido, el laboratorio busca contribuir a la transición desde prácticas tradicionales hacia procesos respaldados por evidencia científica, fortaleciendo así la competitividad de los vinos del Valle del Itata.
Desde el proyecto liderado por el investigador Dr. Jorge Moreno, esta instancia fue valorada como fundamental para validar la pertinencia territorial de la iniciativa, fortalecer la confianza con el sector productivo y promover un modelo de desarrollo colaborativo y sostenible.
Próximos pasos
Tras esta actividad, el equipo continuará avanzando en el proceso de autorización ante el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), con el objetivo de que el laboratorio se convierta en el primero de la región habilitado para emitir boletines de exportación Paralelamente, se mantendrá un trabajo colaborativo permanente con los viñateros, ajustando los servicios a sus necesidades.
La participación en la Fiesta de la Vendimia fue ampliamente valorada por la comunidad local, destacando el aporte del equipo universitario al fortalecimiento y proyección de la vitivinicultura del territorio.
El equipo de la Universidad del Bío-Bío recibió una cálida carta de agradecimiento por su participación en la Fiesta de la Vendimia, donde se destacó que “su presencia y aporte fueron de gran valor para el desarrollo de esta celebración, especialmente por su contribución al fortalecimiento y proyección de la vitivinicultura del Valle del Itata. Su conocimiento, experiencia y compromiso con el territorio enriquecen profundamente este tipo de instancias, que buscan no solo celebrar nuestras tradiciones, sino también poner en valor el patrimonio productivo y cultural de la zona”.
